Yaourt à la vanille

Un yaourt maison onctueux, parfumé à la vanille et légèrement acidulé. Parfait pour un petit-déjeuner frais et léger.

Ingrédients

• 100 g lait
• 1 g yaourt nature
• 40 g sucre
• 1 g vanille

Préparation

1. Chauffer le lait à 40°C dans une casserole.
2. Mélanger le yaourt nature avec le sucre.
3. Incorporer le lait tiède progressivement.
4. Ajouter la vanille (vanille, fruits mixés, etc.).
5. Répartir dans des pots individuels.
6. Incuber 8h à 40°C en yaourtière ou four tiède.
7. Réfrigérer au moins 4h avant dégustation.