Yaourt à la vanille

Un yaourt maison onctueux, parfumé à la vanille et légèrement acidulé. Parfait pour un petit-déjeuner frais et léger.

Ingrédients

• 100 g lait
• 1 g yaourt nature
• 40 g sucre
• 1 g vanille

Préparation

1. Chauffer le lait à 40°C.
2. Mélanger le yaourt nature et le sucre dans un saladier.
3. Incorporer le lait tiède en fouettant.
4. Fendre la gousse de vanille, gratter les graines et les ajouter.
5. Répartir dans les pots et incuber 8 h en yaourtière.
6. Réserver 4 h au réfrigérateur avant dégustation.