Yaourt à l'abricot

Un yaourt crémeux à l'abricot bien mûr, entre douceur et acidité solaire. Parfait au petit-déjeuner comme au goûter.

Ingrédients

• 100 g lait
• 1 g yaourt nature
• 40 g sucre
• 3 g abricot

Préparation

1. Chauffer le lait à 40°C.
2. Mélanger le yaourt nature et le sucre dans un saladier.
3. Incorporer le lait tiède en fouettant.
4. Couper les abricots en morceaux et les ajouter.
5. Répartir dans les pots et incuber 8 h en yaourtière.
6. Réserver 4 h au réfrigérateur avant dégustation.