Yaourt au tiramisu

Un yaourt crémeux au mascarpone et au cacao, fidèle à l'esprit du tiramisu. Une version allégée du grand classique italien.

Ingrédients

• 100 g lait
• 1 g yaourt nature
• 40 g sucre
• 100 g mascarpone
• 40 g biscuits cuillere
• 10 g cacao

Préparation

1. Chauffer le lait à 40°C.
2. Fouetter le yaourt nature, le sucre et le mascarpone.
3. Incorporer le lait tiède en fouettant.
4. Ajouter les biscuits émiettés et le cacao.
5. Répartir dans les pots et incuber 8 h en yaourtière.
6. Réserver 4 h au réfrigérateur avant dégustation.