Yaourt au kiwi

Un yaourt frais au kiwi acidulé, vif et vitaminé. Sa belle acidité réveille les papilles dès la première cuillère.

Ingrédients

• 100 g lait
• 1 g yaourt nature
• 40 g sucre
• 2 g kiwi

Préparation

1. Chauffer le lait à 40°C dans une casserole.
2. Mélanger le yaourt nature avec le sucre.
3. Incorporer le lait tiède progressivement.
4. Ajouter la kiwi (vanille, fruits mixés, etc.).
5. Répartir dans des pots individuels.
6. Incuber 8h à 40°C en yaourtière ou four tiède.
7. Réfrigérer au moins 4h avant dégustation.