Yaourt à l'ananas

Un yaourt exotique à l'ananas juteux, frais et acidulé. Une parenthèse ensoleillée dans un petit pot crémeux.

Ingrédients

• 100 g lait
• 1 g yaourt nature
• 40 g sucre
• 1 g ananas

Préparation

1. Chauffer le lait à 40°C dans une casserole.
2. Mélanger le yaourt nature avec le sucre.
3. Incorporer le lait tiède progressivement.
4. Ajouter la ananas (vanille, fruits mixés, etc.).
5. Répartir dans des pots individuels.
6. Incuber 8h à 40°C en yaourtière ou four tiède.
7. Réfrigérer au moins 4h avant dégustation.