Poulet rôti aux herbes

Un poulet rôti à la peau croustillante, parfumé aux herbes et à l'ail. La chair moelleuse et juteuse fait toute la différence.

Ingrédients

• 1 g poulet
• 600 g pommes de terre
• 3 g herbes de provence
• 4 g ail
• 1 g citron
• 3 g huile d'olive

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Frotter le poulet d'huile d'olive, d'herbes et d'ail écrasé.
3. Insérer le citron coupé en deux dans la cavité.
4. Disposer les pommes de terre coupées en quartiers autour.
5. Enfourner 1 h 15 en arrosant régulièrement.
6. Laisser reposer 10 min avant de découper.