Poulet basquaise

Name: Poulet basquaise
Prep time: 29 min
Cook time: 59 min
Total time: 88 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 g poulet; 3 g poivron; 4 g tomates; 2 g oignons; 3 g ail; 3 g huile d'olive; 1 g piment d espelette; 10 g vin blanc

Un poulet fondant mijoté avec poivrons, tomates et piment d'Espelette. La chaleur du Sud-Ouest dans chaque bouchée.

⏱ 88 min🍽 4 pers.

Ingrédients

1 g poulet
3 g poivron
4 g tomates
2 g oignons
3 g ail
3 g huile d'olive
1 g piment d espelette
10 g vin blanc

Préparation

Découper le poulet en morceaux et le faire dorer dans l'huile.
Retirer le poulet et faire revenir oignons, ail et poivrons en lanières.
Ajouter les tomates concassées et le piment d'Espelette.
Remettre le poulet et déglacer au vin blanc.
Couvrir et mijoter 45 min à feu doux.
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.