Blanquette de dinde

Une dinde tendre dans une sauce onctueuse aux champignons et à la carotte. Une version légère de la blanquette classique.

Ingrédients

• 800 g dinde
• 3 g carottes
• 250 g champignons
• 1 g oignons
• 30 g beurre
• 20 g farine
• 20 g creme
• 1 g citron

Préparation

1. Préparer tous les ingrédients.
2. Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile.
3. Ajouter la protéine principale et faire dorer.
4. Incorporer les légumes et aromates.
5. Laisser mijoter à feu doux 30-45 min.
6. Ajuster l'assaisonnement.
7. Servir chaud avec accompagnement.