Pâtes au pesto

Des pâtes fraîches enrobées d'un pesto maison au basilic, à l'ail et au parmesan. La Ligurie dans un bol, prête en 15 minutes.

Ingrédients

• 400 g pates
• 15 g basilic
• 2 g ail
• 50 g parmesan
• 30 g noix
• 6 g huile d'olive

Préparation

1. Mixer basilic, ail, parmesan, noix et huile d'olive.
2. Rectifier le pesto en sel, ajuster la consistance.
3. Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau salée.
4. Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
5. Mélanger les pâtes au pesto en délayant avec l'eau de cuisson.