Velouté de tomates

Un velouté onctueux de tomates bien mûres, relevé d'une touche de basilic. La chaleur rassurante d'une soupe maison.

Ingrédients

• 6 g tomates
• 1 g oignons
• 0.5 g bouillon
• 10 g creme
• 10 g basilic
• 2 g huile d'olive
• 1 g ail

Préparation

1. Laver et préparer les légumes.
2. Préparer la vinaigrette.
3. Assembler les ingrédients dans l'assiette.
4. Arroser de vinaigrette.
5. Décorer et servir frais.