Tarte Tatin

Des pommes caramélisées au beurre, renversées sur une pâte feuilletée dorée. Le dessert renversé inventé par hasard, adoré pour toujours.

Ingrédients

• 1 g pate feuilletee
• 6 g pommes
• 60 g beurre
• 80 g sucre
• 1 g cannelle

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Caraméliser beurre et sucre dans une poêle allant au four.
3. Disposer les pommes épluchées et coupées en quartiers dessus.
4. Saupoudrer de cannelle et laisser cuire 15 min.
5. Couvrir de pâte feuilletée et enfourner 30 min.
6. Laisser tiédir puis renverser sur un plat.