Crêpes

Des crêpes fines et dorées, prêtes en quelques minutes et déclinables à l'infini. Le régal simple, sucré ou salé.

Ingrédients

• 250 g farine
• 3 g oeufs
• 50 g lait
• 30 g beurre
• 30 g sucre
• 1 g vanille

Préparation

1. Mélanger farine, sucre et vanille.
2. Incorporer les oeufs puis le lait progressivement.
3. Ajouter le beurre fondu et laisser reposer 30 min.
4. Faire chauffer une poêle légèrement huilée.
5. Cuire les crêpes fines 1 min par face.
6. Servir chaudes, sucrées ou salées.