Oeufs brouillés

Des oeufs brouillés crémeux et onctueux, juste assez cuits pour fondre en bouche. Le petit-déjeuner protéiné et réconfortant.

Ingrédients

• 4 g oeufs
• 20 g beurre
• 5 g lait
• 1 g sel
• 1 g poivre
• 1 g ciboulette

Préparation

1. Casser les oeufs et les battre avec le lait.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
3. Verser les oeufs et remuer sans cesse.
4. Retirer du feu quand la texture est encore crémeuse.
5. Assaisonner de sel et de poivre, parsemer de ciboulette ciselée.