Omelette aux fines herbes

Une omelette baveuse aux herbes fraîches, délicatement parfumée. Le plat simple qui fait l'unanimité.

Ingrédients

• 4 g oeufs
• 1 g persil
• 1 g ciboulette
• 20 g beurre
• 1 g sel
• 1 g poivre

Préparation

1. Battre les oeufs, assaisonner de sel et de poivre, ajouter persil et ciboulette ciselés.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Verser les oeufs et cuire sans remuer.
4. Plier l'omelette quand elle est presque prise.
5. Servir aussitôt, légèrement baveuse.