Crêpes complètes

Des crêpes fines garnies de jambon, d'oeuf et de fromage fondant. La crêperie bretonne, à la maison.

Ingrédients

• 250 g farine
• 3 g oeufs
• 50 g lait
• 30 g beurre
• 100 g jambon
• 100 g fromage

Préparation

1. Préparer une pâte à crêpes avec farine, oeufs, lait et beurre fondu.
2. Cuire des crêpes fines.
3. Déposer une tranche de jambon sur chaque crêpe.
4. Casser un oeuf au centre et couvrir de fromage râpé.
5. Plier les bords et cuire jusqu'à ce que l'oeuf soit pris.