Gazpacho andalou

Soupe froide espagnole aux tomates.

Ingrédients

• 6 g tomates
• 1 g concombre
• 1 g poivron
• 2 g ail
• 2 g pain
• 4 g huile d'olive
• 2 g vinaigre balsamique

Préparation

1. Laver et couper tous les légumes.
2. Faire tremper le pain dans l'eau.
3. Mixer tous les ingrédients au blender.
4. Ajouter huile et vinaigre.
5. Filtrer si désiré.
6. Réfrigérer 2h et servir très frais.