Focaccia romarin

Pain italien moelleux au romarin et sel de mer.

Ingrédients

• 400 g farine
• 25 g eau
• 4 g huile d'olive
• 3 g romarin
• 2 g sel

Préparation

1. Mélanger farine, eau, sel et levure.
2. Pétrir 10 min jusqu'à pâte lisse.
3. Laisser lever 1h30.
4. Étaler sur plaque huilée.
5. Creuser des empreintes, ajouter romarin et huile.
6. Enfourner 25 min à 220°C.