Tartare de tomates

Tartare de tomates fraîches à la ciboulette.

Ingrédients

• 6 g tomates
• 150 g tomates cerises
• 10 g basilic
• 3 g huile d'olive
• 2 g vinaigre balsamique
• 1 g ail

Préparation

1. Monder les tomates et les épépiner.
2. Couper en petits dés réguliers.
3. Ciseler le basilic.
4. Mélanger avec huile, vinaigre et ail.
5. Assaisonner.
6. Dresser dans des cercles et servir frais.