Salade de lentilles corail

Salade tiède de lentilles corail aux épices.

Ingrédients

• 250 g lentilles vertes
• 3 g tomates
• 1 g oignons
• 1 g citron
• 3 g huile d'olive
• 1 g cumin
• 5 g menthe

Préparation

1. Rincer les lentilles et les cuire 12 min.
2. Égoutter et laisser tiédir.
3. Couper tomates et oignons.
4. Préparer la vinaigrette citron-huile.
5. Mélanger lentilles et légumes.
6. Parsemer de menthe ciselée.