Boeuf bourguignon

Le grand classique de la cuisine française.

Préparation

1. Couper la viande en gros cubes.
2. Faire revenir lardons et oignons.
3. Saisir la viande de tous côtés.
4. Ajouter carottes, vin rouge et bouquet garni.
5. Mijoter 3h à feu très doux.
6. Ajouter les champignons en fin de cuisson.