Tiramisu

Dessert italien au café et mascarpone.

Ingrédients

• 500 g mascarpone
• 4 g oeufs
• 100 g sucre
• 300 g biscuits cuillere
• 30 g cafe

Préparation

1. Préparer un café fort et le refroidir.
2. Fouetter jaunes et sucre.
3. Incorporer le mascarpone.
4. Monter les blancs en neige.
5. Tremper les biscuits dans le café.
6. Alterner couches crème et biscuits. Réfrigérer 4h.