Taboulé libanais

Salade de persil et boulgour.

Ingrédients

• 150 g boulgour
• 2 g persil
• 1 g menthe
• 4 g tomates
• 2 g citron
• 5 g huile d'olive

Préparation

1. Faire gonfler le boulgour.
2. Ciseler finement persil et menthe.
3. Couper les tomates en tout petits dés.
4. Mélanger avec le boulgour.
5. Assaisonner généreusement.
6. Réfrigérer 2h.