Pad thaï

Nouilles sautées thaïlandaises équilibrées.

Ingrédients

• 250 g nouilles de riz
• 200 g crevettes
• 2 g oeufs
• 100 g cacahuetes
• 3 g sauce nuoc mam
• 2 g sucre de palme

Préparation

1. Tremper les nouilles dans l'eau tiède.
2. Saisir les crevettes au wok.
3. Pousser sur le côté, cuire les oeufs brouillés.
4. Ajouter les nouilles et la sauce.
5. Parsemer de cacahuètes et ciboule.