Lentilles françaises à l'ail et au thym

Découvrez notre recette de Lentilles françaises à l'ail et au thym. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 3 tablespoons Huile d'olive
• 1 g Oignon
• 2 cloves Ail
• 1 g Carottes
• 2 g Lentilles françaises
• 1 teaspoon Thym
• 3 g Feuille de laurier
• 1 tablespoon Sel
• 2 sticks Céleri

Préparation

1. Faites chauffer une grande casserole à feu moyen et versez-y l'huile. Une fois l'huile chaude, ajoutez les légumes coupés en morceaux et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit 5 à 10 minutes.
2. Ajoutez 6 tasses d'eau, les lentilles, le thym, les feuilles de laurier et le sel. Portez à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter à feu vif.
3. Faites mijoter les lentilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres et qu’elles aient absorbé la majeure partie de l’eau, soit 20 à 25 minutes. Si nécessaire, égouttez l’excès d’eau une fois la cuisson terminée. Servez immédiatement ou laissez refroidir pour réchauffer plus tard.
4. Pour obtenir un goût plus intense, ajoutez un peu de bouillon de poulet et réduisez la quantité d'eau d'autant.