Tacos au poisson aux épices cajuns

Découvrez notre recette de Tacos au poisson aux épices cajuns. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 2 tbsp cajun
• 1 tsp poivre de Cayenne
• 4 fillets poisson blanc
• 1 tsp huile végétale
• 8 g tortilla à la farine
• 1 sliced avocat
• 2 shredded laitue « Little Gem »
• 4 shredded Oignons nouveaux
• 1 x salsa
• 1 pot crème fraîche
• 1 g citron
• 1 clove ail

Préparation

1. La cuisson dans une marinade aux épices cajun et au poivre de Cayenne rend ce poisson extrêmement succulent et savoureux. Ajoutez-y une vinaigrette acidulée et servez-le dans une tortilla pour un plat principal rapide et facile à préparer, qui respire l'été.
2. Dans une grande assiette, mélangez le mélange d'épices cajun et le poivre de Cayenne avec un peu d'assaisonnement, puis enrobez-en le poisson de tous les côtés.
3. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez le poisson et faites-le cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Baissez le feu et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur, soit environ 10 minutes. Faites cuire en plusieurs fois si vous n'avez pas assez de place dans la poêle.
4. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients et en assaisonnant légèrement.
5. Ramollissez les tortillas en les passant au micro-ondes pendant 5 à 10 secondes. Garnissez-les généreusement d'avocat, de laitue et d'oignon nouveau, ajoutez une cuillerée de salsa, disposez par-dessus de gros morceaux de poisson et arrosez de vinaigrette.