Rôti de bœuf du dimanche

Découvrez notre recette de Rôti de bœuf du dimanche. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 8 slices Bœuf
• 12 florets Brocoli
• 1 packet Pommes de terre
• 1 packet Carottes
• 140 g farine ordinaire
• 4 g Œufs
• 200 ml lait
• 1 drizzle huile de tournesol

Préparation

1. Faites cuire les brocolis et les carottes dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Faites cuire le bœuf et les pommes de terre au four pendant 45 minutes ; surveillez régulièrement les pommes de terre pour éviter qu'elles ne cuisent trop.
3. Pour préparer les Yorkshire puddings :
4. Préchauffez le four à 230 °C (four à chaleur tournante : 210 °C / gaz : 8). Versez un filet d'huile de tournesol de manière homogène dans 2 moules à Yorkshire pudding de 4 cavités chacun ou dans un moule à muffins antiadhésif de 12 cavités, puis enfournez-les pour les préchauffer.
5. Pour préparer la pâte, versez 140 g de farine dans un saladier et battez-y quatre œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez progressivement 200 ml de lait et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez la pâte dans un pichet, puis sortez les moules chauds du four. Versez la pâte avec précaution et de manière homogène dans les alvéoles. Remettez les moules au four et laissez cuire sans y toucher pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les puddings aient gonflé et soient dorés. Servez immédiatement.
6. Disposez les plats dans les assiettes et versez la sauce selon votre goût.