Tacos au poulet cuits à la mijoteuse

Découvrez notre recette de Tacos au poulet cuits à la mijoteuse. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 4 g Poitrines de poulet
• 1 bottle Vinaigrette
• 1 g Cumin
• 1 tablespoon Paprika fumé
• 1 teaspoon Ail
• 1 can Haricots frits
• 12 g Coques de tacos dures
• 2 cups Fromage mexicain râpé
• 1 halved Tomates cerises
• 1 sliced Jalapeño
• 1 peeled Avocat
• 2 tablespoons Salsa verte
• 3 tablespoons Crème aigre
• 1 tablespoon Lait

Préparation

1. Placez les blancs de poulet crus dans la mijoteuse. Versez toute la bouteille de vinaigrette sur le poulet. Répartissez le reste des ingrédients par-dessus et mélangez-les légèrement à l'aide d'une cuillère.
2. Couvrez votre mijoteuse avec le couvercle et laissez cuire à température élevée pendant 4 heures.
3. Retirez tous les blancs de poulet de la mijoteuse et laissez-les refroidir.
4. Émincez les blancs de poulet et mettez-les dans un saladier en verre.
5. Versez la majeure partie du liquide sur le poulet effiloché.
6. POUR LES TACOS :
7. Préparez la sauce guacamole en mélangeant l'avocat et la salsa verte. Passez le mélange au tamis jusqu'à obtenir une texture lisse, puis versez-le dans un flacon souple. Si nécessaire, coupez le bout du bouchon du flacon souple pour élargir l'ouverture.
8. Préparez la sauce à la crème fraîche en mélangeant la crème fraîche et le lait jusqu'à obtenir une sauce plus liquide. Versez-la dans un flacon souple.
9. Dans un plat en verre de 9 x 13, garnissez les 12 tacos (ou plus) d'une couche de haricots frits, de poulet cuit et de fromage râpé.
10. Faites cuire au four à 450 pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
11. Une fois sortis du four, garnissez tous les tacos de tomates cerises coupées en rondelles, de piment jalapeño et de coriandre.
12. Terminez en versant un filet de guacamole et de crème fraîche.