Sardines à la puttanesca

Découvrez notre recette de Sardines à la puttanesca. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 300 g Spaghetti
• 1 tbls Huile d'olive
• 1 finely Oignon
• 2 cloves Ail
• 1 g Piment rouge
• 1 tbls Purée de tomates
• 425 g Sardines
• 70 g Olives noires
• 1 shaved Parmesan

Préparation

1. Faites cuire les pâtes en suivant les instructions figurant sur l'emballage. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faites revenir l'oignon, l'ail et le piment pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Incorporez le concentré de tomates et laissez cuire 1 minute, puis ajoutez les sardines avec leur sauce. Faites cuire en émiettant le poisson à l'aide d'une cuillère en bois, puis ajoutez les olives et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
2. Égouttez les pâtes et versez-les dans la poêle avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson. Mélangez bien le tout, puis répartissez dans les assiettes et servez, saupoudré de parmesan.