Lasagnes

Découvrez notre recette de Lasagnes. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 1 tblsp Huile d'olive
• 2 g Bacon
• 1 finely Oignon
• 1 stick Céleri
• 1 medium Carottes
• 2 cloves Ail
• 500 g Bœuf haché
• 1 tbls Purée de tomates
• 800 g Tomates coupées en morceaux
• 1 tblsp Chérie
• 500 g Feuilles de lasagnes
• 400 ml Crème fraîche
• 125 g Boulettes de mozzarella
• 50 g Fromage de Parme
• 1 topping Feuilles de basilic

Préparation

1. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole. À l'aide de ciseaux de cuisine, coupez le bacon en petits morceaux, ou utilisez un couteau bien aiguisé pour le hacher sur une planche à découper. Ajoutez le bacon dans la casserole et faites-le cuire quelques minutes seulement, jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajoutez l'oignon, le céleri et la carotte, puis faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1 minute, puis versez la viande hachée et faites cuire, en remuant et en l'émiettant à l'aide d'une cuillère en bois, pendant environ 6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.
3. Incorporez la purée de tomates et laissez cuire 1 minute en mélangeant bien avec le bœuf et les légumes. Versez les tomates en morceaux. Remplissez chaque boîte à moitié d'eau pour rincer les restes de tomates, puis versez cette eau dans la casserole. Ajoutez le miel et assaisonnez selon votre goût. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
4. Préchauffez le four à 200 °C / 180 °C (four à chaleur tournante) / thermostat 6. Pour monter les lasagnes, versez un peu de sauce bolognaise au fond d'un plat à rôtir ou d'un plat à gratin, en l'étalant uniformément sur toute la surface. Disposez 2 feuilles de lasagnes sur la sauce en les faisant se chevaucher pour qu'elles s'adaptent bien au plat, puis répétez l'opération avec un peu plus de sauce et une autre couche de pâtes. Répétez l'opération avec 2 couches supplémentaires de sauce et de pâtes, en terminant par une couche de pâtes.
5. Versez la crème fraîche dans un saladier et mélangez-la avec 2 cuillères à soupe d'eau pour la fluidifier et obtenir une sauce lisse et facile à verser. Versez cette sauce sur les pâtes, puis recouvrez de mozzarella. Saupoudrez de parmesan et enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le plat soit doré et bouillonnant. Servez parsemé de basilic, si vous le souhaitez.