Pain de viande à la dinde

Découvrez notre recette de Pain de viande à la dinde. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 1 tblsp Huile d'olive
• 1 large Oignon
• 1 clove Ail
• 2 tblsp Sauce Worcestershire
• 3 tsp Purée de tomates
• 500 g Viande hachée de dinde
• 1 large Œufs
• 85 g Fil d'Ariane
• 2 tblsp Sauce barbecue
• 800 g Haricots cannellini
• 2 tblsp Persil

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C / 160 °C (four à chaleur tournante) / thermostat 4. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites revenir l'oignon pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail, la sauce Worcestershire et 2 cuillères à café de concentré de tomate, puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Laissez refroidir.
2. Mettez la viande hachée de dinde, l'œuf, la chapelure et le mélange d'oignons refroidi dans un grand saladier, puis assaisonnez généreusement. Mélangez bien le tout, puis formez un pain rectangulaire et disposez-le dans un grand plat à rôtir. Étalez 2 cuillères à soupe de sauce barbecue sur le pain de viande et enfournez pendant 30 minutes.
3. Pendant ce temps, égouttez une seule boîte de haricots, puis versez le contenu des deux boîtes dans un grand saladier. Ajoutez le reste de la sauce barbecue et le concentré de tomates. Assaisonnez et réservez.
4. Une fois que le pain de viande a cuit pendant le temps initial, répartissez les haricots tout autour et enfournez à nouveau pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le pain de viande soit cuit à cœur et que les haricots soient bien chauds. Parsemez de persil et servez le pain de viande en tranches.