Poulet au Marengo

Découvrez notre recette de Poulet au Marengo. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 1 tbs Huile d'olive
• 300 g Champignons
• 4 g Cuisses de poulet
• 500 g Passata
• 1 g Cube de bouillon de poulet
• 100 g Olives noires
• 1 chopped Persil

Préparation

1. Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte allant au four et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les cuire brièvement de chaque côté pour les faire dorer légèrement.
2. Versez la passata, émiettez le cube de bouillon et incorporez les olives. Assaisonnez avec du poivre noir ; vous ne devriez pas avoir besoin de sel. Couvrez et laissez mijoter pendant 40 minutes jusqu’à ce que le poulet soit tendre. Saupoudrez de persil et servez avec des pâtes et une salade, ou avec de la purée et des légumes verts, si vous le souhaitez.