Pudding à la ricotta
Découvrez notre recette de Pudding à la ricotta. Un dessert gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.
⏱ 45 min🍽 4 pers.
Ingrédients
- 500 g Ricotta
- 4 large Œufs
- 3 tbs Farine
- 250 g Sucre
- 1 tsp Cannelle
- 1 grated Citrons
- 5 tbs Rhum brun
- 1 sprinking Sucre glace
Préparation
- Écrasez la ricotta et battez-la bien avec les jaunes d'œufs, puis incorporez la farine, le sucre, la cannelle, le zeste de citron râpé et le rhum, et mélangez bien. Vous pouvez utiliser un robot ménager pour cette étape. Montez les blancs d'œufs en neige ferme, incorporez-les délicatement à la préparation, puis versez le tout dans un moule à gâteau de 25 cm beurré et fariné. Faites cuire au four à 180 °C / 160 °C (four à chaleur tournante) / thermostat 4 pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien pris.
- À servir chaud ou froid, saupoudré de sucre glace.