Burgers à l'agneau et au tzatziki

Découvrez notre recette de Burgers à l'agneau et au tzatziki. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 25 g Boulgour
• 500 g Viande d'agneau hachée
• 1 tsp Cumin
• 1 tsp Coriandre
• 1 tsp Paprika
• 1 clove Ail
• 1 for Huile d'olive
• 4 g Petit pain
• 1 grated Concombre
• 200 g Yaourt grec
• 2 tbs Menthe

Préparation

1. Versez le boulgour dans une casserole, couvrez-le d'eau et faites-le bouillir pendant 10 minutes. Égouttez-le soigneusement dans une passoire en pressant bien pour éliminer l'excès d'eau.
2. Pour préparer le tzatziki, pressez le concombre pour en extraire le jus et jetez-le, puis mélangez-le au yaourt avec la menthe ciselée et un peu de sel.
3. Mélangez le boulgour à la viande d'agneau avec les épices, l'ail (si vous en utilisez) et l'assaisonnement, puis formez 4 burgers. Badigeonnez-les d'un peu d'huile et faites-les cuire à la poêle ou au barbecue environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur. Servez-les dans des petits pains (grillés si vous le souhaitez) avec du tzatziki, des tomates, de l'oignon et quelques feuilles de menthe.