Big Mac

Découvrez notre recette de Big Mac. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 400 g Bœuf haché
• 2 tbs Huile d'olive
• 2 g Petits pains à hamburger aux graines de sésame
• 1 chopped Oignon
• 1 g Laitue iceberg
• 2 sliced Fromage
• 2 large Cornichons à l'aneth
• 1 cup Mayonnaise
• 2 tsp Vinaigre de vin blanc
• 1 pinch Poivre
• 2 tsp Moutarde
• 1 g Sel à l'oignon
• 1 g Poudre d'ail
• 1 tsp Paprika

Préparation

1. Pour la sauce Big Mac, mélangez tous les ingrédients dans un saladier, assaisonnez avec du sel et réservez au frais jusqu'au moment de l'utiliser.
2. 2. Pour préparer les galettes, assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre, puis formez 4 boulettes d’environ 1/3 de tasse de viande hachée chacune. Placez-les sur des carrés de papier sulfurisé et aplatissez-les pour obtenir quatre cercles de 15 cm de diamètre. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Faites cuire les galettes de bœuf en deux fois, 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées et cuites à cœur. Retirez-les du feu et réservez-les au chaud. Répétez l'opération avec les deux galettes restantes.
3. 3. Coupez soigneusement chaque petit pain à hamburger en trois dans le sens de la largeur, puis faites-les légèrement griller.
4. 4. Pour assembler les burgers, étalez un peu de sauce Big Mac sur la base inférieure. Ajoutez un peu d'oignon haché, de la laitue ciselée, une tranche de fromage, une galette de bœuf et quelques rondelles de cornichon. Recouvrez avec la partie centrale du pain, puis étalez à nouveau de la sauce Big Mac, de l'oignon, de la laitue, des cornichons, une galette de bœuf, et terminez par un peu plus de sauce. Recouvrez le tout avec la partie supérieure du pain avant de servir.
5. 5. Après avoir attendu une demi-heure que votre repas se digère, allez faire un petit footing.