Sandwich Chick-Fil-A

Découvrez notre recette de Sandwich Chick-Fil-A. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 1 g Poitrine de poulet
• 1 cup Jus de cornichons
• 1 g Œuf
• 1 cup Lait
• 1 cup Farine
• 1 tbs Sucre glace
• 1 tsp Paprika
• 1 tsp Sel
• 1 tsp Poivre noir
• 1 tsp Poudre d'ail
• 1 tsp Sel au céleri
• 1 tsp Piment de Cayenne
• 1 cup Huile d'olive
• 1 g Petits pains à hamburger aux graines de sésame

Préparation

1. Enveloppez le poulet sans serrer dans du film alimentaire et aplatissez-le délicatement avec le côté plat d'un attendrisseur à viande jusqu'à ce qu'il atteigne une épaisseur d'environ 1/2 pouce sur toute sa surface.
2. Coupez-le en deux morceaux aussi réguliers que possible.
3. Laissez mariner dans le jus de cornichons pendant 30 minutes à une heure (ajoutez une cuillère à café de sauce Tabasco à ce moment-là pour obtenir un sandwich épicé).
4. Battez l'œuf avec le lait dans un saladier.
5. Mélangez la farine, le sucre et les épices dans un autre saladier.
6. Trempez chaque morceau de poulet dans l'œuf des deux côtés, puis enrobez-les de farine des deux côtés.
7. Faites chauffer l'huile dans une poêle (1/2 pouce de profondeur) à une température comprise entre 345 et 350.
8. Faites cuire chaque escalope 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite à cœur.
9. Épongez-les sur du papier absorbant et servez-les sur des petits pains grillés accompagnés de rondelles de cornichons.