Porc mijoté au cidre

Découvrez notre recette de Porc mijoté au cidre. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 1 knob Beurre
• 2 g Côtelettes de porc
• 4 g Bacon
• 2 g Pommes de terre
• 1 g Carottes
• 1 g Suédois
• 1 g Chou
• 1 g Feuille de laurier
• 100 ml Cidre
• 100 g Bouillon de poulet

Préparation

1. Faites chauffer le beurre dans une cocotte jusqu'à ce qu'il grésille, puis faites revenir le porc 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le de la cocotte.
2. Versez le bacon, les carottes, les pommes de terre et le rutabaga dans la poêle, puis faites-les revenir doucement jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Incorporez le chou, replacez les côtelettes par-dessus, ajoutez la feuille de laurier, puis versez le cidre et le bouillon. Couvrez la poêle, puis laissez mijoter doucement pendant 20 minutes jusqu’à ce que le porc soit cuit à cœur et que les légumes soient tendres.
3. À servir à table, en le prélevant directement à la cuillère dans le plat.