Burgers au poulet et au halloumi prêts en 15 minutes

Découvrez notre recette de Burgers au poulet et au halloumi prêts en 15 minutes. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 2 g Poitrines de poulet
• 1 tbsp Pétrole
• 4 tbsp Sauce piquante
• 1 g Jus de citron
• 2 g Petits pains
• 250 g Fromage
• 1 g Chou
• 2 tbsp Mayonnaise
• 4 tbsp Crème aigre
• 4 leaves Laitue
• 2 g Piment rouge

Préparation

1. Placez les blancs de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé et aplatissez-les délicatement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils mesurent environ 1 cm d'épaisseur. Coupez chaque blanc de poulet en deux morceaux égaux.
2. Si vous utilisez une poêle, faites chauffer deux poêles à feu moyen-vif, dont l'une contenant de l'huile. Faites cuire le poulet dans la poêle huilée pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur. Assaisonnez le poulet, baissez le feu, versez un filet de sauce pimentée et la moitié du jus de citron, puis laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la sauce ait réduit. Retirez le poulet du feu.
3. Si vous utilisez une friteuse à air chaud, préchauffez-la à 180 °C pendant 4 minutes. Mettez le poulet dans la friteuse à air chaud et laissez cuire pendant 12 minutes. Arrosez-le de sauce pimentée et de la moitié du jus de citron, puis laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur et que la sauce ait réduit. Retirez le poulet et réservez-le au chaud.
4. Pendant que le poulet cuit, faites griller les petits pains dans une poêle sans matière grasse pendant 30 secondes. Disposez-les ensuite dans une assiette. Si vous utilisez une friteuse à air chaud, placez-y les petits pains pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Augmentez la température de la friteuse à air chaud à 200 °C. Placez le halloumi dans le panier de la friteuse et faites-le cuire pendant 10 minutes, en le retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit doré. Mélangez le chou avec la mayonnaise et le reste du jus de citron.
5. Répartissez le houmous (ou la sauce de votre choix) à la cuillère dans les petits pains grillés, puis garnissez-les de roquette, de poulet au piment, d'halloumi et de poivrons. Arrosez d'un filet de sauce pimentée, répartissez le chou à la cuillère, assaisonnez de poivre noir et refermez avec les couvercles des petits pains. Servez avec le reste de chou en accompagnement ou une salade verte.