Migas

Découvrez notre recette de Migas. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 1 large Pain
• 1 g Huile d'olive
• 1 half Ail
• 1 handfull Viande de porc

Préparation

1. Émiettez le pain en petits morceaux. Arrosez-les d'un peu d'eau froide, couvrez-les d'un torchon humide et laissez reposer pendant 30 minutes.
2. Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une poêle profonde. Ajoutez les gousses d'ail séparées, sans les éplucher ; il suffit de les entailler légèrement avec un couteau pour les ouvrir, puis de les faire revenir pendant 5 minutes. Réservez l'ail.
3. Dans la même huile que celle où nous avons fait frire tous les ingrédients, faites mijoter le pain en remuant sans arrêt pendant 15 minutes, puis ajoutez un peu de poivre noir fraîchement moulu.
4. Ajoutez l'ail et continuez à remuer pendant environ 20 minutes. Le plat sera prêt lorsque le pain sera moelleux et doré.