Riz syrien à la viande

Découvrez notre recette de Riz syrien à la viande. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 1 cup Beurre
• 2 pounds Viande hachée
• 2 teaspoons Sel
• 1 teaspoon Piment de la Jamaïque
• 1 teaspoon Cannelle
• 1 teaspoon Poivre noir
• 5 cups Bouillon de poulet
• 2 cups Riz
• 2 tablespoons Beurre
• 1 cup Pignons de pin

Préparation

1. Faites chauffer 1/4 de tasse de beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et assaisonnez avec du sel, du piment de la Jamaïque, de la cannelle et du poivre noir. Faites cuire en remuant jusqu’à ce que le bœuf soit doré et s’effrite, soit 7 à 10 minutes.
2. Incorporez le bouillon de poulet et le riz au bœuf dans la casserole ; portez à ébullition. Baissez le feu à doux, couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que le liquide soit absorbé, environ 20 minutes.
3. Pendant ce temps, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une petite poêle à feu moyen. Faites revenir les pignons de pin dans le beurre chaud en remuant jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, soit 3 à 5 minutes.
4. Incorporez les pignons de pin au mélange de bœuf et de riz avant de servir.