Yorkshire puddings

Découvrez notre recette d'Yorkshire puddings. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 140 g Farine
• 4 g Œuf
• 200 ml Lait
• 1 drizzle Huile de tournesol

Préparation

1. Préchauffez le four à 230 °C / 210 °C (four à chaleur tournante) / thermostat 8.
2. Versez un filet d'huile de tournesol de manière homogène dans deux moules à Yorkshire pudding à 4 cavités ou deux moules à muffins antiadhésifs à 12 cavités, puis enfournez-les pour les préchauffer.
3. Pour préparer la pâte, versez 140 g de farine dans un saladier et incorporez 4 œufs en battant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Ajoutez progressivement 200 ml de lait et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Versez la pâte dans un pichet, puis sortez les moules chauds du four. Versez la pâte avec précaution et de manière homogène dans les alvéoles.
6. Remettez les moules au four et laissez-les cuire sans y toucher pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les puddings aient gonflé et soient dorés.
7. Servez immédiatement. Vous pouvez ensuite les laisser refroidir et les congeler jusqu’à 1 mois.