Ajo blanco

Découvrez notre recette d'Ajo blanco. Une entrée gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 150 g Pain blanc
• 200 g Amandes
• 50 ml Huile d'olive extra vierge
• 1 g Gousse d'ail
• 1 g Vinaigre de vin rouge

Préparation

1. Versez le pain dans un saladier et ajoutez 350 ml d'eau. Laissez tremper pendant 10 minutes.
2. Mélangez les ingrédients avec 350 ml d'eau et 1 cuillère à café de sel.
3. Laissez la soupe refroidir au réfrigérateur pendant environ 1 heure, puis servez-la avec un filet d'huile et un peu de poivre noir.