Banh mi végétalien
Découvrez notre recette de Banh mi végétalien. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.
⏱ 45 min🍽 4 pers.
Ingrédients
- 150 g Légumes crus
- 3 tablespoons Vinaigre de vin blanc végétalien
- 1 tsp Sucre en poudre doré
- 1 large Baguette
- 100 g Houmous
- 175 g Tempeh
- 1 handful Coriandre
- 1 handful Menthe
- 1 to Sauce piquante
Préparation
- Mettez les légumes râpés dans un saladier et ajoutez le vinaigre, le sucre et 1 cuillère à café de sel. Mélangez le tout, puis laissez mariner rapidement pendant que vous préparez le reste du sandwich.
- Préchauffez le four à 180 °C / 160 °C (four à chaleur tournante) / thermostat 4. Coupez la baguette en quatre, puis coupez chaque morceau en deux horizontalement. Enfournez les morceaux de baguette pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés et chauds. Tartinez chaque morceau d'une couche de houmous, puis garnissez quatre morceaux de tranches de tempeh et disposez les légumes marinés par-dessus. Au moment de servir, parsemez d'herbes aromatiques, versez un filet de sauce piquante, puis refermez avec les autres morceaux de baguette pour former des sandwichs.