Burgers à la kofta

Name: Burgers à la kofta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 kg Agneau; 2 g Oignon; 1 g Tête d'ail; 6 tablespoons Garam Masala; 1 bunch Coriandre; 1 tablespoon Sauce au piment; 8 g Pain pita; 4 sliced Tomate; 1 g Chou rouge; 1 sliced Oignons rouges; 1 small Yaourt

Découvrez notre recette de Burgers à la kofta. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

⏱ 45 min🍽 4 pers.

Ingrédients

1 kg Agneau
2 g Oignon
1 g Tête d'ail
6 tablespoons Garam Masala
1 bunch Coriandre
1 tablespoon Sauce au piment
8 g Pain pita
4 sliced Tomate
1 g Chou rouge
1 sliced Oignons rouges
1 small Yaourt

Préparation

Versez la viande hachée dans un grand saladier (utilisez une cuvette propre si vous n’avez rien d’assez grand) avec tous les autres ingrédients des burgers et une bonne pincée de sel. Retroussez vos manches, plongez les mains dans la préparation et malaxez le tout entre vos doigts jusqu’à obtenir un mélange homogène. Façonnez 16 petits burgers avec la préparation. Vous pouvez désormais les congeler jusqu’à 1 mois ou les conserver au réfrigérateur jusqu’à un jour à l’avance.
Pour la cuisson, préchauffez le gril à la température maximale et disposez les burgers en une seule couche sur une plaque de cuisson (vous devrez peut-être procéder par lots, selon la taille de votre plaque). Faites-les griller sur la grille la plus haute pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur. Disposez les burgers sur un plat de service et servez-les avec tous les accompagnements, afin que chacun puisse composer son propre sandwich.