Côtelettes d'agneau au piment et au gingembre

Découvrez notre recette de Côtelettes d'agneau au piment et au gingembre. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 4 cloves Ail
• 1 tblsp Gingembre
• 1 tblsp Jus de citron
• 1 tblsp Huile d'olive
• 1 tsp Poudre de piment
• 1 tsp Cumin
• 8 g Côtelettes d'agneau

Préparation

1. Mettez l'ail dans un saladier avec le gingembre, le jus de citron, l'huile, les épices et l'assaisonnement. Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse, puis utilisez cette préparation pour enrober les côtelettes d'agneau des deux côtés. Laissez mariner au réfrigérateur pendant deux heures ou toute la nuit.
2. Faites chauffer le barbecue jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Faites cuire les côtelettes au-dessus des braises pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore rosées et juteuses à l'intérieur.