Nouilles ramen avec un œuf dur

Name: Nouilles ramen avec un œuf dur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 packet Nouilles; 2 cups Eau; 1 large Œuf; 1 tbsp Sauce de soja; 1 tsp Sauce au piment; 1 tbls Oignons nouveaux; 1 tsp Sel; 1 tbs Poivre

Découvrez notre recette de Nouilles ramen avec un œuf dur. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

⏱ 45 min🍽 4 pers.

Ingrédients

1 packet Nouilles
2 cups Eau
1 large Œuf
1 tbsp Sauce de soja
1 tsp Sauce au piment
1 tbls Oignons nouveaux
1 tsp Sel
1 tbs Poivre

Préparation

Cuisson à l'eau bouillante : portez l'eau à ébullition, plongez-y délicatement les œufs et laissez-les cuire exactement entre 6 minutes et demie et 7 minutes.
Bain de glace : Plongez immédiatement les œufs dans un saladier d'eau glacée pendant 3 à 5 minutes pour arrêter la cuisson.
Marinade (facultative mais recommandée) : Écalez les œufs et faites-les mariner dans un mélange composé de 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de mirin, 1 cuillère à café de sucre et 4 cuillères à soupe d'eau pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit).
Pour servir : coupez-le en deux et laissez le jaune couler dans le bouillon.