Gratin de riz aux poireaux et au riz

Découvrez notre recette de Gratin de riz aux poireaux et au riz. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 500 g Poireau
• 400 g Viande d'agneau hachée
• 1 diced Oignon
• 200 g Riz
• 1 l Bouillon d'agneau
• 1 pinch Sel
• 1 pinch Poivre
• 1 splash Huile d'olive

Préparation

1. Faites revenir les poireaux dans un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
2. Ajoutez les oignons et la viande hachée, puis faites revenir le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien dorés. Veillez à remuer régulièrement pour éviter que les poireaux n'attachent et ne brûlent.
3. Ajoutez le riz et mélangez pendant quelques minutes en veillant à ce que le riz soit bien incorporé et enrobé de jus.
4. Ajoutez le bouillon d'agneau, le sel et le poivre. Mélangez bien et portez à ébullition. Laissez bouillir pendant 2 minutes.
5. Versez le mélange dans un grand plat allant au four, puis placez-le sur la grille inférieure d'un four préchauffé à 180 degrés. Laissez cuire jusqu'à 1 heure. Le plat est prêt lorsque tout le liquide s'est évaporé et que le riz est tendre.
6. Une fois la cuisson terminée, éteignez le four et, en laissant la porte ouverte, laissez refroidir le poireau et le riz pendant 10 minutes avant de servir.