Pain sucré de la Barbade

Découvrez notre recette de Pain sucré de la Barbade. Une entrée gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 2 g Noix de coco
• 1 cup Beurre fondu
• 4 cups Farine
• 1 tablespoon Graisse végétale
• 1 tablespoon Poudre à lever
• 1 tsp Sel
• 3 cup Sucre
• 1 cup Raisins secs
• 1 beaten Œuf
• 1 g Lait concentré
• 1 tsp Essence d'amande

Préparation

1. Versez toute la farine, la levure chimique et le sel dans un grand saladier.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole.
3. Dans un autre saladier, mélangez la noix de coco et la majeure partie du sucre (en réservant un peu pour saupoudrer les pains plus tard), les raisins secs, l'œuf, le lait, l'essence d'amande, l'essence de vanille et le beurre fondu.
4. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
5. Ajoutez-le dans le saladier contenant la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte ferme.
6. Répartissez maintenant la préparation dans les moules.
7. Faites maintenant bouillir l'eau.
8. Mélangez deux cuillères à soupe de sucre avec un peu d'eau chaude, puis badigeonnez-en la surface de chaque pain.
9. Faites cuire au centre du four pendant 1 heure.
10. Laissez refroidir dans les moules avant de servir ; coupez en tranches et servez avec une théière fraîchement préparée.