Cuisses de grenouille au beurre à l'ail

Découvrez notre recette de Cuisses de grenouille au beurre à l'ail. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

Ingrédients

• 300 g Cuisses de grenouilles
• 3 cups Lait
• 1 tablespoon Huile d'olive
• 1 tbs Ail
• 2 tablespoons Beurre
• 1 tablespoon Persil
• 1 pinch Sel
• 1 pinch Poivre

Préparation

1. 1. Laissez les cuisses de grenouille tremper dans le lait au réfrigérateur pendant une heure (facultatif).
2. 2. Rincez les cuisses et séchez-les en les tapotant avec du papier essuie-tout.
3. 3. Versez l'huile d'olive et la moitié du beurre à l'ail dans un grand wok ou une grande poêle. Faites chauffer à feu vif jusqu'à ce que le beurre commence à mousser. Veillez à ce qu'il ne brûle pas.
4. 4. Ajoutez les cuisses de grenouille dans la poêle. Faites-les cuire environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Retournez-les régulièrement.
5. 5. Ajoutez le reste du beurre à l'ail en toute fin de cuisson, ainsi que le persil fraîchement haché. Assaisonnez d'une pincée de poivre et de sel, selon votre goût.
6. 6. Répartissez les cuisses de grenouille dans les assiettes. Servez avec du pain grillé et une salade verte.