Épinards au curry du Botswana

Name: Épinards au curry du Botswana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 bunch Épinards; 2 medium Tomate; 1 small Oignon; 2 tablespoons Pétrole; 2 tsp Poudre de curry; 1 to Sel; 1 cup Eau

Découvrez notre recette d'Épinards au curry du Botswana. Une entrée gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

⏱ 45 min🍽 4 pers.

Ingrédients

1 bunch Épinards
2 medium Tomate
1 small Oignon
2 tablespoons Pétrole
2 tsp Poudre de curry
1 to Sel
1 cup Eau

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez l'oignon coupé en dés et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajoutez le curry en poudre et salez à votre goût, puis faites revenir quelques secondes.
Ajoutez les tomates coupées en morceaux et l'eau, mélangez bien, puis laissez cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à se défaire, soit 5 à 7 minutes.
Ajoutez les épinards ciselés (ou les jeunes pousses) et laissez cuire encore 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et fanés.