Moqueca aux crevettes à la mode de Bahia

Name: Moqueca aux crevettes à la mode de Bahia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 450 g Crevettes royales crues; 75 ml Jus de citron vert; 3 cloves Ail; 3 tablespoons Huile de coco; 4 chopped Oignons nouveaux; 1 g Oignon; 1 chopped Piment rouge; 1 tsp Flocons de piment; 2 tsp Paprika; 3 chopped Tomates prunes; 400 ml Lait de coco; 2 tbs Coriandre; 1 to Riz

Découvrez notre recette de Moqueca aux crevettes à la mode de Bahia. Un plat gourmand, facile à préparer, avec un bon rapport qualité-prix et le Nutri-Score affiché.

⏱ 45 min🍽 4 pers.

Ingrédients

450 g Crevettes royales crues
75 ml Jus de citron vert
3 cloves Ail
3 tablespoons Huile de coco
4 chopped Oignons nouveaux
1 g Oignon
1 chopped Piment rouge
1 tsp Flocons de piment
2 tsp Paprika
3 chopped Tomates prunes
400 ml Lait de coco
2 tbs Coriandre
1 to Riz

Préparation

Mettez les crevettes dans un saladier avec 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'ail haché. Laissez mariner au frais pendant 1 heure.
Faites chauffer l'huile de coco dans une grande casserole. Ajoutez l'oignon nouveau et l'oignon et faites-les revenir pendant 5 minutes, puis ajoutez le poivron rouge, les flocons de piment, le paprika et le reste de l'ail.
Versez les tomates, le lait de coco et un peu de sel. Portez à frémissement et laissez réduire pendant 10 minutes. Ajoutez les crevettes, toute la marinade et le reste du jus de citron vert. Laissez mijoter doucement jusqu’à ce que les crevettes blanchissent, environ 3 minutes. Servez avec de la coriandre fraîche et du riz.